原料情報
Ophiocordyceps sinensis、大豆菌床由来の特徴、分析値を、メーカーや研究開発部門が検討しやすい情報として整理します。

事業内容
Ophiocordyceps sinensis、大豆菌床由来の特徴、分析値を、メーカーや研究開発部門が検討しやすい情報として整理します。
大豆菌床と人工プラズマ技術を活用し、希少な冬虫夏草素材を計画的に栽培・原料化するアプローチを採用しています。
遺伝子解析による同定、成分分析、規格項目をもとに、BtoB原料として確認しやすい品質情報を提示します。
食品、健康食品、ウェルネス関連領域での原料供給、サンプル検討、共同開発、製品企画を支援します。


根拠情報
分析値、規格項目、遺伝子解析の要点を抜粋して掲載し、原料採用前の技術確認や社内検討に活用しやすく整理しています。


成分分析
冬虫夏草大豆菌床の分析例です。成分名は原料評価のための分析項目として掲載しています。
| 項目 | 分析値 | 項目 | 分析値 |
|---|---|---|---|
| 食物繊維 | 50g | β-グルカン | 14.1g |
| マンニトール | 6210mg | コルジセピン | 3.25mg |
| エルゴステロール | 935mg | SOD活性 | 9000Unit/g |
| メラトニン | 8000ng | DPPH抗酸化活性 | 150μmolTE |
| カリウム | 1820mg | 亜鉛 | 23.8mg |
分析値は一例であり、ロット・試験条件・分析機関により変動します。本情報は原料検討のための成分データであり、疾病の治療・予防、身体機能の改善を示すものではありません。
栽培工程
特許第6496959号は、Ophiocordyceps属子実体形成用培地及びOphiocordyceps属子実体の形成方法に関する特許です。合同会社CSFが本特許の登録権利を保有しています。

品質管理
遺伝子解析資料では、BLAST検索結果において Ophiocordyceps sinensis との相同性100%の結果が確認できます。品質規格ではたんぱく質、脂質、炭水化物、水分、ヒ素、重金属、一般細菌数、酵母、カビ、大腸菌群などの項目を確認しています。
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事業領域